Apéritif léger
10€HT/pers. (5 bouchées)
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Repas léger
15€HT/pers. (8 bouchées)
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Repas complet
21€HT/pers. (12 bouchées)
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Les options qui s'offrent à vous :
Salades de saison +5€HT/pers.
Plateau de fromages de saison et pain au levain +3,5€HT/pers.
Boissons non alcoolisées : boissons maison, jus et softs Bio et artisanaux +3€HT/pers.
Boissons alcoolisées : bières artisanales, vins BIO et pétillant naturel, cidre Bio artisanal +5€HT/pers.
Vaisselle : assiettes, couverts, verres +5€HT/pers.
Personnel pour la mise en place, le service et le rangement (sur devis)
Le buffet comprend, selon le format choisi :
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Assortiment apéritif : Tartinades maison, Légumes croquants en pickles, Crackers maison, Pain Bio et sans gluten de la boulangerie Sain
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Pizza Mûre : Élaborée dans un style de pinsa romaine notre pizza est agrémentée de légumes de la Ferme Mûre et gratinée au fromage
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Club Sandwich Mûre : Un pain sans gluten de la boulangerie Archibald, une sauce gourmande et onctueuse à base de légumineuses (apport de protéines), des légumes rôtis au four, des pickles et de la roquette pour un petit twist poivré
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Quiche Mûre : Notre quiche aux légumes de saison est gourmande et très digeste du fait de sa pâte à base de farine de sarrasin. Son appareil est léger, onctueux et gratiné de fromage
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Frittata Mûre : Cuisinée avec des œufs bio, des champignons de Paris et des herbes, notre frittata est légère, aérée et très savoureuse
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Gâteaux Maison : Sous forme de bouchées individuelles avec des recettes qui varient : Cookies, Brownies, Cake aux fruits…
Une démarche zéro déchet
Comme dans nos restaurants, nous faisons tout pour limiter l’impact de nos prestations traiteur : transport à vélo électrique, zéro déchet, (hormis les serviettes en papier), doggie-bag pour ramener les restes après l’événement...
En liaison avec nos équipes de la ferme et de la cuisine, l’équipe traiteur Mûre est à votre disposition pour vous aider à régaler vos convives : n’hésitez pas à nous contacter pour tout type de demande.
Arnaud Dalibot
Depuis 2014, Mûre cuisine de produits ultra-frais de saisons, essentiellement locaux, bio et artisanaux.
La qualité de ces produits est au cœur de notre cuisine, à la fois savoureuse et équilibrée.
Du champ à l'assiette
En 2017, la première ferme Mûre voit le jour à Presles-en-Brie à quelques dizaines de kilomètres de Paris. Nous y cultivons une centaines de variétés de fruits et légumes biologiques, tout en apportant un soin particulier au sol et à la biodiversité. Depuis 2024, une deuxième ferme Mûre est cultivée à Balloy, aussi en Seine-et-Marne.
Ils commandent Mûre pour leurs évènements